Бисквитный торт с кремом на варёном сгущённом молоке...

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ
Тесто: 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки.
  Взбить белки в крутую пену, постепенно добавляя сахар (как для безе). Затем, продолжая взбивать, по одному добавлять желтки. В конце положить муку и хорошо перемешать. Испечь 1 корж.
  Крем: 4 яйца, 3/4 ст.сахара, 3/4 ст. молока, 1 ч.л. крахмала, 300г сл.масла.
  Молоко довести до кипения. Взбить яйца с сахаром, добавить крахмал. Постепенно, продолжая взбивать, влить молоко, Прогреть на небольшом огне, постоянно мешая, до загустения. Отдельно взбить масло и, продолжая взбивать, постепенно ввести остывшую заварную массу.
  Остывший корж разрезать пополам, выбрать изнутри бисквит. Аккуратно перемешать крем с кусочками бисквита и клубникой (крупную можно разрезать), выложить на одну половину коржа в виде горки и сверху укрыть второй половиной. Украсить торт кремом и клубникой, поставить в холодильник на несколько часов.
Рецепт проверен много раз на родных и друзьях!!!