Да, пользовательские теги удаляться не должны. В идеале - обсудить и договориться об используемым тегах с наиболее активными в этом вопросе модераторами, которые уже давно занимаются каталогом -
@nettaly и
@olenenok чтобы не было разногласий и навигация по тегам была удобной и всем понятной.