Menu GrandGames.net
Русский
⍆ ⛹ ⎕ ⌕

Кулинарные рецепты

Одобрен   Date 05.11.2017   Followers Подписано: 9
Каждый день, здесь публикуются новые рецепты разных блюд, коктейлей и прочей вкуснотищи со всего мира! Если вы приготовили что нибудь из наших рецептов обязательно выкладывайте свои фото в комментариях! Желающие добавлять свои рецепты, пишите администратору паблика, возможно вам дадут доступ редактора!
Луковая запеканка с пивом
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #352101 2019-09-16 09:05

Репчатый лук мелко порезать, добавить масла и тушить на небольшом огне пока не подрумянится. Картофель нарезать тонкими пластинками. В огнеупорную посуду сложить слоями картофель и лук, так чтобы первым и последним слоем лежал картофель. Смешать пиво со сливками, добавить соль, перец и немножко мускатного ореха, всыпать натертый сыр, хорошо перемешать и залить уложенный слоями картофель с луком. Сверху посыпать стружками масло. Поставить в горячую духовку (220 градусов) запекать около двух часов. Когда запеканка начнет подрумяниваться уменьшить огонь. Подавать блюдо со свежими овощами и зеленым салатом.

Нравится + 0     0   Поделиться
Соус с зеленью и свежими огурцами
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #351990 2019-09-15 16:05

Мелко нарезанные огурцы соединяют с мелко нарезанным луком, зеленью, горчицей, разводят уксусом, перемешивают с растительным маслом и доводят до вкуса солью, сахаром и перцем. Уксус 3%-ный - 200 г, масло растительное - 50 г, горчица - 10 г, огурцы свежие - 70 г, лук зеленый - 30 г, зелень укропа или петрушки, соль, сахар и черный молотый перец - по вкусу

Нравится + 0     0   Поделиться
Печенье "Айгуль" (кухня: киргизская)
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #351921 2019-09-15 09:05

Растереть сливочное масло, добавить сахар, яйца и хорошо взбить. Всыпать муку, замесить тесто и сформировать из него лепешечки размером 2-2,5 см. Выпечь их противне и склеить по две тонким слоем повидла.

Нравится + 1     0   Поделиться
Пишме (печенье)
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #351783 2019-09-14 16:05

Ингридиенты: Мука 720, масло хлопковое 150, дрожжи 30.

Дрожжевое тесто раскатывают в пласт толщиной 5 мм, нарезают полосы шириной 45 мм, а из них - печенье в форме ромбов. Обжаривают в хлопковом масле, как хворост.

Нравится + 0     0   Поделиться
Семейка
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #351721 2019-09-14 09:05

30 гр дрожжей, 0,5 л молока, 1 стакан сахара, 200 гр сметаны, 2 яйца, 200 гр маргарина, соль по вкусу, мука. Начинка: творожная (200 гр. творога, 1 ст. л. сахара, яйцо), яблочное повидло, щавель с сахаром (сладкие начинки). 30 гр. дрожжей развести в 0,5 л молока, добавить 2 ст. л. сахара, оставить на 30 мин. Добавить муку как на оладьевое тесто, оставить подниматься 1 час. Добавить 200 гр сметаны, соль, сахар (3/4 стакана), яйца, маргарин (растопить и положить в последнюю очередь). Постепенно добавьте просеянную муку. Все месить 30 мин. Оставить на 3 часа. Делайте маленькие пирожки (5 см) с разными сладкими начинками, бока смазывать растительным маслом и плотно укладывать на сковороду (от центра).

Нравится + 0     0   Поделиться
Яичные страсти
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #351571 2019-09-13 16:05

Ингридиенты: Требуется: 8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 0,5 банки майонеза, 100 г сыра, соль, перец.

Способ приготовления. Яйца сварите вкрутую и мелко изрубите. Лук и огурцы порежьте и смещайте. Добавьте яйца, майонез и хорошо перемешайте. На каждый ломтик хлеба положите приготовленную смесь, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.

Нравится + 0     0   Поделиться
Окрошка мясная сборная
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #351496 2019-09-13 09:05

5 стаканов хлебного кваса, 250 г. отварного мяса (или вареной колбасы, сосисок, сарделек),2 свежих огурца,1 пучок редиски,2 вареные картофелины,3 сваренных вкрутую яйца. 150 г. зеленого лука, укроп, сметана, горчица, соль и сахар по вкусу. Мясо или колбасу, сосиски, сардельки, а также огурцы и отварной картофель нарезать кубиками, а редиску тонкими ломтиками. Укроп и лук мелко накрошить, лук слегка перетереть с солью. Яйца порубить, оставив по 0,5-0,25 яйца для каждой порции. Все продукты перемешать, посолить по вкусу, разложить в тарелки, залить квасом и добавить по столовой ложке сметаны. Можно приготовить несколько иначе. Белки яиц мелко покрошить, а желтки растереть с частью сметаны, сахаром, горчицей и развести квасом. Этой смесью залить все подготовленные и разложенные в тарелки продукты.

Нравится + 0     0   Поделиться
Крабы с яично-масляным соусом
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #351367 2019-09-12 16:05

Ингридиенты: На 1 банку (225 г) крабов - 600 г картофеля, 0,5 стакана белого вина, 3/4 стакана яично-масляного соуса.

Выложить крабов вместе с соком в кастрюлю, залить белым вином, накрыть крышкой и варить 5 минут.К моменту подачи на стол уложить крабов на середину подогретого круглого блюда, вокруг крабов разместить картофель, отваренный в подсоленной воде, очищенный и разрезанный на половинки. Крабов полить полученным соком; отдельно подать яично-масляный соус. Блюдо украсить веточками зелени петрушки. К крабам можно подать малосольные огурцы или зеленый салат.

Нравится + 0     0   Поделиться
Медовый торт
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #351312 2019-09-12 09:05

Ингридиенты: 250 гр. - Мёда. 0.5 стакана - холодной воды. 1 стакан - подсолнечного масла. 0.5 стакана - измельчённых грецких орехов. 0.5 стакана - изюма. 2-3 чайных ложки - нарезанных цукатов. по 1 чайной ложки - какао и корицы. 3-4 зернышка - истолчённой гвоздики. 1 чайная ложка - соды.

Смешать мёд, воду и растительное масло, затем засыпать грецкие орехи и изюм, после добавить нарезанных цукатов, какао, корицу,гвоздику и соду, а муки добавить столько чтобы получилосьнекрутое тесто. Готовое тесто. Готовое тесто раскатать толщиной в2 см. положите на смазанный противень и запекайте в умеренногорячей духовке около 1 часа. На стол подавайте остывшим покрывторт белковой глазурью или посыпав сахарной пудрой.

Нравится + 1     0   Поделиться
Клецки капустные
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #351175 2019-09-11 16:05

Ингридиенты: Капуста белокочанная 60, молоко или вода 120, масло сливочное 50, крупа манна 150, яйца 2 шт., сахар 6, перец молотый 0,2, сухари панировочные 25, сметана 20, зелень, соль.

Белокочанную капусту шинкуют, заливают молоком или водой с добавлением масла и припускают до готовности на слабом огне. Не прекращая нагрева, всыпают манную крупу и проваривают до загустения. Охладив массу до температуры парного молока, добавляют яйца, соль, сахар и перец, раскатывают на обсыпанной панировочными сухарями доске колбаской толщиной 3 см и нарезают клецки. Опускают их в подсоленный кипяток, варят на слабом огне 10 минут, отцеживают и обжаривают на масле в жарочном шкафу. Подают с маслом или со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

Нравится + 0     0   Поделиться
Овощной суп в горшочке с цыпленком
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #351119 2019-09-11 09:05

Бульон мясной - 400 г, цыпленок - 70 г, морковь - 30 г, репа - 20 г, лук-порей - 15 г, сельдерей - 10 г, капуста савойская - 60 г, масло сливочное - 5 г, гренки - 20 г.В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук-порей, сельдерей, савойскую капусту, предварительно ошпаренную. Горшочек с овощами залить горячим прозрачным мясным бульоном, добавить растопленное сливочное масло (Без отстоя), закрыть посуду крышкой и поставить в жарочный шкаф на 35-45 минут.Подать суп в закрытом горшочке. Отдельно подать гренки из пшеничного хлеба, нарезанного мелкими ломтиками.

Нравится + 0     0   Поделиться
Осетрина, запеченная куском
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #351003 2019-09-10 16:05

На 500 г рыбы - по 1 ст. ложке сметаны и масла. Подготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду, смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить на дно сковороды 1/2 стакана воды и поставить в духовой шкаф на 25-30 минут, поливая несколько раз соком, выделившимся при запекании. Подавая на стол, рыбу разрезать поперек на куски, положить на подогретое блюдо и полить соком, процеженным сквозь сито. Сверху подать отварной картофель с маслом (или жареный), а также салат зеленый, салат из овощей, огурцы или ломтики лимона. Можно подать также соус майонез с каперсами.

Нравится + 0     0   Поделиться
Картофельные оладьи по-молдавски
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #350955 2019-09-10 09:05

Ингридиенты: Картофель - 700 г, 5 яиц, растительное масло - 100 мл, пить евая сода - 2 г, брынза - 80 г, сметана - 200 мл, зелень укропа, соль и перец по вкусу.

Очищенный сырой картофель быстро натереть на терке и тщательно смешать с яйцами, мелко нарезанной зеленью укропа, сметаной (2 столовые ложки), питьевой содой, брынзой, солью и перцем. Выпекать из приготовленной массы оладьи на сильно разогретой сковороде с маслом, зарумянивая их с обеих сторон. Подавать горячими, со сметаной и зеленею укропа.

Нравится + 1     1   Поделиться
belyak62 Online P 17 Solver Rank 2019-09-10 10:19 + 0
Вкусноsobaka
Шербет с клубникой
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #350787 2019-09-09 16:05

1 кг клубники, 300 г сахарной пудры,1/2 лимона,1 апельсинПропустите клубнику и апельсин через кухонный комбайн.Перемешайте с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок и сноваперемешайте. Переложите пюре в форму и заморозьте. Затем сновапропустите его через комбайн и заморозьте вторично. Можно податьоблив чуть ликёром или шампанским.

Нравится + 0     0   Поделиться
Картофель, фаршированный креветками
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #350725 2019-09-09 09:05

Ингридиенты: 250 г. креветок, 250 г. грибов, 2 столовые ложки пшеничной муки, 7 - 8 картофелин, 200 г. соуса, соль по вкусу.

Шейки креветок слегка отварить в небольшом количестве масла, отдельно обжарить нарезанные дольками свежие или консервированные грибы. Одинаковые по размеру картофелины тщательно вымыть и запечь в духовке, охладить их, срезать верхушки и осторожно вынуть сердцевину. Подготовленные креветки и грибы смешать с голландским соусом, полученной массой наполнить картофелины и запечь их в духовке до образования румяной корочки. Подавать на стол горячими.Приготовление соуса: сырые яичные желтки влить в посуду с толстым дном, добавить воду, нарезанное мелкими кусочками сливочное масло и варить, непрерывно помешивая, до образования однородной массы, Потом влить лимонный сок и готовый соус процедить.

Нравится + 0     0   Поделиться
Il salmone по-итальянски
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #350602 2019-09-08 16:05

Ингридиенты: филе лосося - 400 г. сметана - 70 г. майонез - 70 г. перец черный молотый розмарин - 1 листик

Берете филе лосося, сметану и майонез. Смешиваете сметану и майонез примерно пополам, получаете соус. Лосося режетепоперек на тонкие, до полусантиметра кусочки, чуть-чуть(минуту-другую) припускаете в минимальном количестве кипящейводы. Аккуратно выкладываете кусочки на блюдо, охлаждаете,поливаете соусом и украшаете листиком розмарина.Особенно хорошо получается, если в соус добавить свежемолотогочерного перца.филе лосося - 400 г.сметана - 70 г.майонез - 70 г.перец черный молотыйрозмарин - 1 листик

Нравится + 0     0   Поделиться
Пудинг из разварной говядины - 2
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #350532 2019-09-08 09:05

Вареную говядину измельчить, добавить 2 луковицы, поджарить их в 1 ложке масла, поджарить говядину с луком, посолить, влить 1 стакан сметаны, вбить 2-3 яйца, положить перец, 1/2 стакана сухарей, положить в кастрюльку, обмазанную сухарями и маслом, запечь, переложить на блюдо, облить соусом из шампиньонов.

Нравится + 0     0   Поделиться
Пирожное "Картошка"-4
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #350390 2019-09-07 16:05

Проще некуда. Я обычно обрезки от тортов подсушиваю и в банке храню, а как банка заполнилась - значит пора картошку делать. 1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара, влить 1/2 стакана молока и варить, помешивая, до загустевания. Когда остынет вымесить с 1/2 пачки (или чуть больше) сливочного масла, по желанию добавить какао и орехи. Всыпать сухари. Вымесить, скатать картофелины и положить в холодильник.

Нравится + 1     1   Поделиться
belyak62 Online P 17 Solver Rank 2019-09-07 16:39 + 0
Люблю пирожные картошкаvverh
Йоркширский пудинг
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #350333 2019-09-07 09:05

Ингридиенты: 1 стакан муки, 2 яйца, 0,5 л молока.

Все медленно перемешать (яйца предварительно взбить) и приготовить тесто, которое еще полчаса должно постоять. Затем растопить жир на сковороде, влить в нее тесто и запечь в печи в течение 20-30 минут. Подавать сейчас же, как только пудинг слегка осядет. Йоркширский пудинг будет особенно хорош, если сковороду поставить под решетку, на которой жарится ростбиф, так, чтобы жир по каплям стекал на сковороду, в которой вы намереваетесь жарить пудинг. За 20 минут до окончания жаренья мяса влить подготовленное для пудинга тесто.

Нравится + 0     0   Поделиться
Картофель фаршированный грибами 3
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #350208 2019-09-06 16:05

На 10 порций: 1 нашинкованная луковица,1 корзиночка свежих грибов,1 ч. ложка маргарина,2 пакетика приправы "Кнорр",1/4 стакана белого вина,1 стакан сливок,5 картофелин,3/4 стакана тёртого сыра.Разрежьте картофелины пополам в длину, удалите ложкойсердцевину, чтобы получилась выемка. Опустите картофель в литркипящей подсоленной воды, варите 5 минут. Положите картофелинына противень, заполните выемки приготовленной начинкой, посыпьтесыром и запекайте в духовке 20 минут при 150 град.Начинка:Поджарьте на маргарине лук, добавьте разрезанные грибы, вино,"Кнорр" и перемешайте. Влейте сливки и доведите до кипения.Готовьте на медленном огне до загустения (8-10 мин.)

Нравится + 1     0   Поделиться
Терновка
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #350156 2019-09-06 09:05

5 кг. терна, 2 1/2 кг. сахара, 4,5 литра водки. 5 кг. спелого терна, хорошо промытого и обсушенного,положить в бутыль и пересыпать 2 1/2 кг. сахара. Завязать марлейи поставить на солнце на 6 недель. Когда терн перебродит, влитьв него 0,5 литров водки и дать постоять 4 месяца, после чегопроцедить наливку, влить 4 литра водки, все вылить вэмалированную кастрюлю, вскипятить, охладить, разлить побутылкам, плотно закупорить, залить парафином, поставить в ящик,засыпать сухим песком и держать в сухом прохладном месте.Наливка будет готова через 6 месяцев.

Нравится + 0     1   Поделиться
belyak62 Online P 17 Solver Rank 2019-09-06 11:44 + 0
У нас терновник за дачей растёт :)
Барак-чучвара (Пельмени)
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #350013 2019-09-05 16:05

Ингридиенты: Для фарша: говядина 110, вода 30, лук репчатый 40, перец молотый черный 1, соль; для теста: мука пшеничная 100, вода 30, молоко кислое 30, перец молотый красный, зелень, соль.

Мясо пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и смешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 1-2 мм, нарезают квадратики (30х30 мм), кладут на них фарш и края защипывают. Перед подачей пельмени отваривают в бульоне, заправляют кислым молоком, красным перцем и посыпают зеленью.

Нравится + 0     0   Поделиться
Коктейль "Черная вдова"
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #349954 2019-09-05 09:05

На 0,5 продукта 350 г воды, 150 г спирта, 1 ч. л. с горкой хорошего растворимого кофе, 7 ч. л. сахара, 1/3 ч. л. порошка корицы, ванилин. Вода доводится до кипения, в ней растворяется сахар. Потом в кипящую на слабом огне воду добавляется корица и ванилин, что называется, на кончике ножа, так, чтобы чувствовать одновременно равный запах двух специй. Выключаете плиту, ждете минуту-две, после чего добавляете кофе, осторожно его размешивая, и спирт. В горячем виде перелить в бутыль и плотно закрыть. "Созревание" - три-четыре недели, но чем больше, тем лучше. Перед употреблением перелить в другую посуду через ситечко.

Нравится + 0     0   Поделиться
Студень свиной
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #349817 2019-09-04 16:05

Ингридиенты: Свиная голова и ножки - 2,5 кг, коренья - 250 г, репчатый лук - 150 г, чеснок - 100 г, 2 лавровых листа, 1 яйцо, перец - 10 горошин, соль по вкусу.

Свиные голову и ножки опалить, вымыть, разрубить на куски и ошпарить, вновь вымыть и поставить варить в холодной воде вместе с очищенными и крупно нарезанными кореньями. Во время кипения снимать пену. Когда мякоть хорошо отделяется от костей, проверить застывает ли бульон. Если бульон застывает, снять кастрюлю с огня, вынуть мясо, отделить мякоть от костей, а бульон остудить и обезжирить. В остывший бульон положить очищенный и хорошо растертый чеснок, перелить несколько раз бульон из одной кастрюли в другую, посолить и процедить.Мясо разложить по тарелкам или формочкам, положив на дно кружочки сваренного вкрутую яйца и вареной моркови и украсив зеленой петрушкой, залить бульоном и остудить.К студню подать тертый хрен или горчицу.

Нравится + 0     0   Поделиться
(звонок в дверь)
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #349749 2019-09-04 09:05

Ингридиенты: 1 стакан риса (отваренного заранее),1 банка кукурузы, 300 г. мясного(сосиски, сардельки, колбаса, котлеты, и т.п.), 3 помидора, кетчуп, 100 г. сыра.

Кукурузу и отваренный рис в равных пропорциях выложить на сковороду и разогреть на маленьком огне , но не поджаривать. Порезать мясное, помидоры, потереть на мелкой терке сыр. Мясное и помидоры добавить в сковороду с рисом и кукурузой , залить кетчупом (по вкусу ) и, помешивая, подержать еще на плите. Засыпать тертым сыром и перемешать. На сколько порций: 4.

Нравится + 1     1   Поделиться
belyak62 Online P 17 Solver Rank 2019-09-04 09:50 + 0
Короче, что в холодильнике осталось из того и готовим :)
Тосты с ветчиной и персиком
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #349612 2019-09-03 16:05

На 8 тостов: 4 кусочка шпика в нарезке175 гр шампиньонов3 стебля зеленого лука с луковицейсольперец2 помидора 8 кусочка хлеба для тостов4 кусочка (Прим 40гр) среднеспелого сыра Гауда4 половинки персиков (Консервированных)1 упаковка (200 гр) мягкого сыра с нежной синей плесенью (68% жирности) 4 кусочка (30 гр) вареной ветчинысвежая зелень для украшения

Нравится + 1     0   Поделиться
Суп молочный с овощами и рисом
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #349566 2019-09-03 09:05

Очищенные коренья (1 пучок) и 1 головку лука мелко нарезать и тушить около 10 минут в овощном отваре, добавив 15 г сливочного масла и щепотку соли. Прибавить рис (2 ст. ложки) и кипяток (3 ст. ложки) и продолжать тушение на слабом огне. Взбить яйцо с молоком (3 стакана) и полученной смесью залить доведенные до мягкости овощи. Прибавить сливочное масло (20 г).

Нравится + 0     0   Поделиться
Суп молочный манный с изюмом
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #349423 2019-09-02 16:05

Молоко - 350 г, вода - 110 г, крупа манная - 30 г, изюм - 25 г, масло сливочное - 5 г, сахар - 5 г.В кипящее молоко, непрерывно помешивая, чтобы не об-разовалось комков, засыпать просеянную манную крупу, положить изюм, соль, сахар и варить при слабом кипении 15-20 минут.Подавать суп с кусочком сливочного масла.

Нравится + 0     0   Поделиться
Курземес строгановс
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #349351 2019-09-02 09:05

Ингридиенты: Свинина 60, говядина 80, корейка копченая 30, лук репчатый 30, мука пшеничная 5, сметана 30, огурцы соленые 50, масло сливочное 5, картофель 200, перец.

Свинину и говядину слегка отбивают, нарезают продолговатыми кусочками и жарят с копченой корейкой и репчатым луком. Незадолго до готовности добавляют мелко нарезанные соленые огурцы, муку, бульон, перец, сметану. Подают с отварным картофелем.

Нравится + 1     0   Поделиться
Чорбе молдовеняске
Кулинарные рецепты
! /public/kulinar #349176 2019-09-01 16:05

Ингридиенты: Курица 100, картофель 150, морковь 20, петрушка 10, лук репчатый 30, мука пшеничная 5, жир куриный 10, уксус (3%) 5, перец красный 0,2, сметана 15, соль.

Морковь, лук, петрушку нарезают соломкой и пассируют, затем добавляют уксус и выпаривают жидкость. В курином бульоне отваривают до полуготовности картофель, после чего заправляют блюдо пассированными кореньями, мукой, молотым красным перцем, солью и доводят до готовности. При подаче в тарелку кладут кусок курицы и сметану.

Нравится + 0     0   Поделиться
MeridaBell VictorMc
Usagi_T LLL25
NATAKAPA Bruno
Tane4ka k336665627
Krysolya71 2233002485101
belyak62 3981anonim
AlexPhoenix kremka
mikl jummel
olenenok algebrasila
natali062013 gst3150111
Новое на сайте
ADB finder
Реклама Ads Google Yandex
:)
Вернуть свернутое окно