Замечательно!

Замечательно! автору спасибо - теперь словосочетание "Заводной апельсин" буду ассоциировать с этим рисунком, а не фильмом Кубрика...
Апельсиновый рулет/печенье:
Замесить раскатываемое тесто (2 ст. муки (примерно), 1 яйцо, 50 г слив. масла, 3 ст. л. сметаны, 4 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соды, щепотка соли), убрать в холодильник; апельсин помыть, вынуть косточки, пюрировать его в блендере, добавив 8 ст. л. сахара и 1 ст. л. крахмала. Тесто тонко раскатать, намазать начинку, свернуть рулет и отправить в морозилку. Как станет удобным для работы, порезать на печеньки (2-3 см шириной). Выпекаем на пергаменте в разогретой до 220 градусов духовке минут 15-20. Проверено на собственных гостях!