Вот, рецепт помидорчиков: 1) помидоры подготовить для фарширования; 2) сделать начинку: маринованные грибы (например, шампиньоны) порезать кусочками, добавить немного нежирного майонеза (или другого сливочного соуса), а также мелко порезанный свежий лук (в смысле, не зелёные перья) и (если кто любит поострее) смесь молотых перцев; 3) наполнить смесью помидоры; 4) выложить их на блюдо, щедро посыпать тёртым сыром.