Menu GrandGames.net
Русский
⍆ ⛹ ⎕ ⌕

Сайт празднует день рождения Что такое праздник? Это гости...

nettaly Был три часа назад Likes23280 Puzzles2869 Messages19463 P E 21 Solver Rank
! #263228 2018-11-06 18:43
Сайт празднует день рождения :) Что такое праздник? Это гости! А гостей нужно угостить... Желательно по ГОСТу podmig

Итак, представляю вариацию десерта "Битое стекло" - десерт "Солнце в тумане". Преимущества:
- легко готовится
- без проблем корректируется по своему вкусу
- симпатично выглядит на столе
- терпеливо стоит в холодильнике
- представляет собой хороший завтрак

Потребуется:
SPOILER
- неразъёмная форма
- сухое печенье типа "Савоярди" - количество в зависимости от размера формы
- ароматизированный растворимый кофе (1-2 пакетика - для пропитки печенья)
- творог (я брала нежирный, 0,2%) - 200 г
- йогурт (я брала йогурт типа греческого, густой и нежирный - 0%; т.к. блюдо не подвергается термической обработке, есть смысл взять "живой" продукт - 450 г)
- подсластитель: ванильный сахар (нежирные продукты - несладкие, поэтому я взяла аж 40 г!) либо мёд
- желе (полуфабрикат на 400 мл)
- желатин (15 г - чем его больше, тем плотнее будет ваш десерт)


Приступаем к готовке:
SPOILER
Творог берём мягкий, в бумажных пачках, а если он зернистый - то измельчаем доступными способами (пюрировать блендером / протереть сквозь сито / пропустить через мясорубку), добавляем йогурт (сладкий или нет, либо сметану). Если творог вы не жалуете, то можно взять просто любимый питьевой йогурт :)
В массу добавляем подсластитель с ароматизатором (например,ванильный сахар) и вымешиваем.
Крем-масса должна быть комнатной температуры.

В мисочку, пригодную для СВЧ, высыпаем желатин, заливаем холодной водой и разогреваем в СВЧ импульсами секунд по 10-20, помешивая между разогреванием.

Затем растопленный желатин вливаем в творожную крем-массу и тщательно перемешиваем.
Такая пропорция (15 г желатина на 650 г крема) даёт довольно плотный десерт в итоге. Чтобы получить "десертину дрожащую", то питьевого йогурта берём больше, а желатина - меньше.

Печенье выкладываем на дно формы.
Здесь тоже могут быть варианты: можно не заливать его кофе, либо залить... ликёром ;)
Если решите использовать сухое печенье в сочетании с довольно жидким кремом, то сначала нужно вылить на дно формы тонкий слой крема, выложить печенье и отправить форму в холодильник - иначе печенье всплывёт, и заливать основную массу уже после застывания начального слоя.
Итак. Кофе растворяем по инструкции на упаковке (для интенсивности аромата воды берём чуть меньше положенного) и аккуратно заливаем печенье.
Когда оно наберёт влаги, аккуратно выкладываем половину крем-массы и отправляем форму в холодильник.

Желе-полуфабрикат растворить по инструкции, но воды взять чуть меньше - я взяла не 400, а 300 мл воды. Дать остыть.

Когда творожный крем застынет, аккуратно выливаем желе и опять отправляем в холодильник.

После застывания слоя желе выливаем оставшийся крем и ставим в холодильник.

Конечно же, здесь тоже могут быть варианты: например, выложить сразу весь крем, а желе залить сверху десерта.


И... после застывания можно накрывать на стол! Особенно эффектно он смотрится на завтрак, когда полоска желе янтарём играет в лучах утра:
SPOILER
-


#конкурс7лет #рецепты
Нравится + 11  Не нравится - 0   5.261   4   Поделиться
olenenok Был час назад P E 20 Solver Rank 2018-11-06 18:46 + 6
Здорово, жаль что прогресс нашего сайта не дошел до того чтоб это можно было съесть spoon
nettaly Был три часа назад P E 21 Solver Rank 2018-11-06 18:52 + 7
Спасибо за отзыв tort
Если б дошёл - то из пазлов с тегом "десерт" мы бы выкатывались... ugar
Irbischan Сегодня был на сайте 14 Solver Rank 2018-11-07 05:33 + 4
Замечательно смотрится! Нечто похожее я делала порционно в креманках. И да, бисквит я пропитывала сиропом с хо-о-о-о-ро-о-о-шей порцией коньяка.rosedrinks
nettaly Был три часа назад P E 21 Solver Rank 2018-11-07 11:03 + 4
Коньяком кашу не испортишь ;)
Пользуетесь ли Вы соц.сетью "Вконтакте"?
А что это?
Да
Нет
radost SDFGHJ
NATAKAPA irinakarsanova
Irbiska Spichenka
Bruno mamo4ka
igor1960q gst3150111
belyak62 Irbischan
Crane anikina
16j15 22yjz
gst9194925 E8V8A
gst4198905 LauraMenshikova
Новое на сайте
Пятнашки №73754
Какуро №73773
Хитори №73762
Японская мозаика №73664
№71348
№73721
№73767
№73578
№71127
№73770
№54467
Ключворды №73766
Филиппинский №73672
№73771
№71511
№73772
Японский кроссворд №30054
Пазл №31869
Судоку №21713
Флеш игра №2153
Денди онлайн №5686
Шахматная задача №9699
Филворд №8176
Загадка №367
ADB finder
Реклама Ads Google Yandex
:)