Menu GrandGames.net
Русский
⍆ ⛹ ⎕ ⌕

Сайт празднует день рождения Что такое праздник? Это гости...

nettaly Был два часа назад Likes24785 Puzzles3007 Messages20422 P E 21 Solver Rank
! #263228 2018-11-06 18:43
Сайт празднует день рождения :) Что такое праздник? Это гости! А гостей нужно угостить... Желательно по ГОСТу podmig

Итак, представляю вариацию десерта "Битое стекло" - десерт "Солнце в тумане". Преимущества:
- легко готовится
- без проблем корректируется по своему вкусу
- симпатично выглядит на столе
- терпеливо стоит в холодильнике
- представляет собой хороший завтрак

Потребуется:
SPOILER
- неразъёмная форма
- сухое печенье типа "Савоярди" - количество в зависимости от размера формы
- ароматизированный растворимый кофе (1-2 пакетика - для пропитки печенья)
- творог (я брала нежирный, 0,2%) - 200 г
- йогурт (я брала йогурт типа греческого, густой и нежирный - 0%; т.к. блюдо не подвергается термической обработке, есть смысл взять "живой" продукт - 450 г)
- подсластитель: ванильный сахар (нежирные продукты - несладкие, поэтому я взяла аж 40 г!) либо мёд
- желе (полуфабрикат на 400 мл)
- желатин (15 г - чем его больше, тем плотнее будет ваш десерт)


Приступаем к готовке:
SPOILER
Творог берём мягкий, в бумажных пачках, а если он зернистый - то измельчаем доступными способами (пюрировать блендером / протереть сквозь сито / пропустить через мясорубку), добавляем йогурт (сладкий или нет, либо сметану). Если творог вы не жалуете, то можно взять просто любимый питьевой йогурт :)
В массу добавляем подсластитель с ароматизатором (например,ванильный сахар) и вымешиваем.
Крем-масса должна быть комнатной температуры.

В мисочку, пригодную для СВЧ, высыпаем желатин, заливаем холодной водой и разогреваем в СВЧ импульсами секунд по 10-20, помешивая между разогреванием.

Затем растопленный желатин вливаем в творожную крем-массу и тщательно перемешиваем.
Такая пропорция (15 г желатина на 650 г крема) даёт довольно плотный десерт в итоге. Чтобы получить "десертину дрожащую", то питьевого йогурта берём больше, а желатина - меньше.

Печенье выкладываем на дно формы.
Здесь тоже могут быть варианты: можно не заливать его кофе, либо залить... ликёром ;)
Если решите использовать сухое печенье в сочетании с довольно жидким кремом, то сначала нужно вылить на дно формы тонкий слой крема, выложить печенье и отправить форму в холодильник - иначе печенье всплывёт, и заливать основную массу уже после застывания начального слоя.
Итак. Кофе растворяем по инструкции на упаковке (для интенсивности аромата воды берём чуть меньше положенного) и аккуратно заливаем печенье.
Когда оно наберёт влаги, аккуратно выкладываем половину крем-массы и отправляем форму в холодильник.

Желе-полуфабрикат растворить по инструкции, но воды взять чуть меньше - я взяла не 400, а 300 мл воды. Дать остыть.

Когда творожный крем застынет, аккуратно выливаем желе и опять отправляем в холодильник.

После застывания слоя желе выливаем оставшийся крем и ставим в холодильник.

Конечно же, здесь тоже могут быть варианты: например, выложить сразу весь крем, а желе залить сверху десерта.


И... после застывания можно накрывать на стол! Особенно эффектно он смотрится на завтрак, когда полоска желе янтарём играет в лучах утра:
SPOILER
-


#конкурс7лет #рецепты
Нравится + 11  Не нравится - 0   5.261   4   Поделиться
olenenok Был в течении месяца (2019-06-14 16:45:41) P E 20 Solver Rank 2018-11-06 18:46 + 6
Здорово, жаль что прогресс нашего сайта не дошел до того чтоб это можно было съесть spoon
nettaly Был два часа назад P E 21 Solver Rank 2018-11-06 18:52 + 7
Спасибо за отзыв tort
Если б дошёл - то из пазлов с тегом "десерт" мы бы выкатывались... ugar
Irbischan Online 14 Solver Rank 2018-11-07 05:33 + 4
Замечательно смотрится! Нечто похожее я делала порционно в креманках. И да, бисквит я пропитывала сиропом с хо-о-о-о-ро-о-о-шей порцией коньяка.rosedrinks
nettaly Был два часа назад P E 21 Solver Rank 2018-11-07 11:03 + 4
Коньяком кашу не испортишь ;)
Нравится ли Вам новая игра "Память"?
Да
Еще не пробовал
Нет
NATAKAPA NoBody
radost LLL25
Bruno mikl
mukha Irbiska
mamo4ka gst3150111
Morsmordre gst5518999
lulasha0809 babirussa
Yoch.25 SDFGHJ
rof23 2233002485101
22yjz igor1960q
Новое на сайте
Пятнашки №83785
Какуро №83853
Хитори №83833
Японская мозаика №83827
№83798
№83822
№83846
№82551
№83849
№83843
№54467
Ключворды №83794
Филиппинский №80778
№83848
№60432
№83850
№83832
№83841
№83852
Японский кроссворд №30931
Пазл №33152
Судоку №22068
Флеш игра №2153
Денди онлайн №5686
Шахматная задача №9699
Филворд №8998
Загадка №372
ADB finder
Реклама Ads Google Yandex
:)
Вернуть свернутое окно