Menu GrandGames.net
Русский
⍆ ⛹ ⎕ ⌕
Вход в систему Регистрация NewsЛента

Сайт празднует день рождения Что такое праздник?

nettaly Online 30733 47 Moderator Solver Rank
! #263228   2018-11-06 18:43
Сайт празднует день рождения :) Что такое праздник? Это гости! А гостей нужно угостить... Желательно по ГОСТу podmig

Итак, представляю вариацию десерта "Битое стекло" - десерт "Солнце в тумане". Преимущества:
- легко готовится
- без проблем корректируется по своему вкусу
- симпатично выглядит на столе
- терпеливо стоит в холодильнике
- представляет собой хороший завтрак

Потребуется:
SPOILER
- неразъёмная форма
- сухое печенье типа "Савоярди" - количество в зависимости от размера формы
- ароматизированный растворимый кофе (1-2 пакетика - для пропитки печенья)
- творог (я брала нежирный, 0,2%) - 200 г
- йогурт (я брала йогурт типа греческого, густой и нежирный - 0%; т.к. блюдо не подвергается термической обработке, есть смысл взять "живой" продукт - 450 г)
- подсластитель: ванильный сахар (нежирные продукты - несладкие, поэтому я взяла аж 40 г!) либо мёд
- желе (полуфабрикат на 400 мл)
- желатин (15 г - чем его больше, тем плотнее будет ваш десерт)


Приступаем к готовке:
SPOILER
Творог берём мягкий, в бумажных пачках, а если он зернистый - то измельчаем доступными способами (пюрировать блендером / протереть сквозь сито / пропустить через мясорубку), добавляем йогурт (сладкий или нет, либо сметану). Если творог вы не жалуете, то можно взять просто любимый питьевой йогурт :)
В массу добавляем подсластитель с ароматизатором (например,ванильный сахар) и вымешиваем.
Крем-масса должна быть комнатной температуры.

В мисочку, пригодную для СВЧ, высыпаем желатин, заливаем холодной водой и разогреваем в СВЧ импульсами секунд по 10-20, помешивая между разогреванием.

Затем растопленный желатин вливаем в творожную крем-массу и тщательно перемешиваем.
Такая пропорция (15 г желатина на 650 г крема) даёт довольно плотный десерт в итоге. Чтобы получить "десертину дрожащую", то питьевого йогурта берём больше, а желатина - меньше.

Печенье выкладываем на дно формы.
Здесь тоже могут быть варианты: можно не заливать его кофе, либо залить... ликёром ;)
Если решите использовать сухое печенье в сочетании с довольно жидким кремом, то сначала нужно вылить на дно формы тонкий слой крема, выложить печенье и отправить форму в холодильник - иначе печенье всплывёт, и заливать основную массу уже после застывания начального слоя.
Итак. Кофе растворяем по инструкции на упаковке (для интенсивности аромата воды берём чуть меньше положенного) и аккуратно заливаем печенье.
Когда оно наберёт влаги, аккуратно выкладываем половину крем-массы и отправляем форму в холодильник.

Желе-полуфабрикат растворить по инструкции, но воды взять чуть меньше - я взяла не 400, а 300 мл воды. Дать остыть.

Когда творожный крем застынет, аккуратно выливаем желе и опять отправляем в холодильник.

После застывания слоя желе выливаем оставшийся крем и ставим в холодильник.

Конечно же, здесь тоже могут быть варианты: например, выложить сразу весь крем, а желе залить сверху десерта.


И... после застывания можно накрывать на стол! Особенно эффектно он смотрится на завтрак, когда полоска желе янтарём играет в лучах утра:
SPOILER
-


#конкурс7лет #рецепты

Нравится + 11   Не нравится - 0     4
olenenok Сегодня был на сайте 44 Moderator Solver Rank  2018-11-06 18:46 + 6
Здорово, жаль что прогресс нашего сайта не дошел до того чтоб это можно было съесть spoon
nettaly Online 47 Moderator Solver Rank  2018-11-06 18:52 + 7
Спасибо за отзыв tort
Если б дошёл - то из пазлов с тегом "десерт" мы бы выкатывались... ugar
Irbischan Был вчера 34 Solver Rank  2018-11-07 05:33 + 4
Замечательно смотрится! Нечто похожее я делала порционно в креманках. И да, бисквит я пропитывала сиропом с хо-о-о-о-ро-о-о-шей порцией коньяка.rosedrinks
nettaly Online 47 Moderator Solver Rank  2018-11-07 11:03 + 4
Коньяком кашу не испортишь ;)

Смотрите также


Зеленые сырники

2020-01-11 anikina   9   14   B0

Хряпа!

2017-10-25 Etoja777   8   4   B0

КУХНЯ НАРОДОВ МИРА

2019-10-16 kkrazz   17   11   B0
GooglePlay Application
B8831388 Vovka.
NATAKAPA Alisa_Anufrieva
mvt222 eLLioTT
Nadya579 Game
xoba Lena2020
14gul olenenok
Новое на сайте
Запись #430119
ПРОДАЁТСЯ ВИЛЛА 3 ЭТАЖА...
#приколы...
Всем доброго времени суток!
Запись #429679
ADB finder
:)
Вернуть свернутое окно
Close