Menu GrandGames.net
Русский
RU

Сайт празднует день рождения Что...

nettaly Был час назад Likes17853 Puzzles2043 Messages14817 P E 25 Solver Rank
! #263228 2018-11-06 18:43
Сайт празднует день рождения :) Что такое праздник? Это гости! А гостей нужно угостить... Желательно по ГОСТу podmig

Итак, представляю вариацию десерта "Битое стекло" - десерт "Солнце в тумане". Преимущества:
- легко готовится
- без проблем корректируется по своему вкусу
- симпатично выглядит на столе
- терпеливо стоит в холодильнике
- представляет собой хороший завтрак

Потребуется:
SPOILER
- неразъёмная форма
- сухое печенье типа "Савоярди" - количество в зависимости от размера формы
- ароматизированный растворимый кофе (1-2 пакетика - для пропитки печенья)
- творог (я брала нежирный, 0,2%) - 200 г
- йогурт (я брала йогурт типа греческого, густой и нежирный - 0%; т.к. блюдо не подвергается термической обработке, есть смысл взять "живой" продукт - 450 г)
- подсластитель: ванильный сахар (нежирные продукты - несладкие, поэтому я взяла аж 40 г!) либо мёд
- желе (полуфабрикат на 400 мл)
- желатин (15 г - чем его больше, тем плотнее будет ваш десерт)


Приступаем к готовке:
SPOILER
Творог берём мягкий, в бумажных пачках, а если он зернистый - то измельчаем доступными способами (пюрировать блендером / протереть сквозь сито / пропустить через мясорубку), добавляем йогурт (сладкий или нет, либо сметану). Если творог вы не жалуете, то можно взять просто любимый питьевой йогурт :)
В массу добавляем подсластитель с ароматизатором (например,ванильный сахар) и вымешиваем.
Крем-масса должна быть комнатной температуры.

В мисочку, пригодную для СВЧ, высыпаем желатин, заливаем холодной водой и разогреваем в СВЧ импульсами секунд по 10-20, помешивая между разогреванием.

Затем растопленный желатин вливаем в творожную крем-массу и тщательно перемешиваем.
Такая пропорция (15 г желатина на 650 г крема) даёт довольно плотный десерт в итоге. Чтобы получить "десертину дрожащую", то питьевого йогурта берём больше, а желатина - меньше.

Печенье выкладываем на дно формы.
Здесь тоже могут быть варианты: можно не заливать его кофе, либо залить... ликёром ;)
Если решите использовать сухое печенье в сочетании с довольно жидким кремом, то сначала нужно вылить на дно формы тонкий слой крема, выложить печенье и отправить форму в холодильник - иначе печенье всплывёт, и заливать основную массу уже после застывания начального слоя.
Итак. Кофе растворяем по инструкции на упаковке (для интенсивности аромата воды берём чуть меньше положенного) и аккуратно заливаем печенье.
Когда оно наберёт влаги, аккуратно выкладываем половину крем-массы и отправляем форму в холодильник.

Желе-полуфабрикат растворить по инструкции, но воды взять чуть меньше - я взяла не 400, а 300 мл воды. Дать остыть.

Когда творожный крем застынет, аккуратно выливаем желе и опять отправляем в холодильник.

После застывания слоя желе выливаем оставшийся крем и ставим в холодильник.

Конечно же, здесь тоже могут быть варианты: например, выложить сразу весь крем, а желе залить сверху десерта.


И... после застывания можно накрывать на стол! Особенно эффектно он смотрится на завтрак, когда полоска желе янтарём играет в лучах утра:
SPOILER
-


#конкурс7лет #рецепты
Нравится + 11  Не нравится - 0   5.261   4
olenenok Был час назад P E 23 Solver Rank 2018-11-06 18:46 + 6
Здорово, жаль что прогресс нашего сайта не дошел до того чтоб это можно было съесть spoon
nettaly Был час назад P E 25 Solver Rank 2018-11-06 18:52 + 7
Спасибо за отзыв tort
Если б дошёл - то из пазлов с тегом "десерт" мы бы выкатывались... ugar
Irbischan Сегодня был на сайте 16 Solver Rank 2018-11-07 05:33 + 4
Замечательно смотрится! Нечто похожее я делала порционно в креманках. И да, бисквит я пропитывала сиропом с хо-о-о-о-ро-о-о-шей порцией коньяка.rosedrinks
nettaly Был час назад P E 25 Solver Rank 2018-11-07 11:03 + 3
Коньяком кашу не испортишь ;)
Ваше отношение к турнирам на сайте
А что еще за турниры?
Иногда участвую
Не участвую по другим причинам (напишите в комментариях)
Не участвую, так как время проведения мне не подходит.
Не участвую, так как не люблю решать на скорость, мне нравится решать не спеша.
Не участвую, так как точно знаю, что проиграю.
k336665627 mumof
dikey753 rof23
gst9194925 natulka.75
EVA-dragon Irbiska
geleznjak abramka59
gst3117005 babyshka62
zoloto25 gst6907763
NINA0402 gst8016382
Habi230964 GimliG
Spichenka belski12345
Новое на сайте
Пятнашки №47356
Какуро №47358
Хитори №47357
Японская мозаика №46236
№47337
№47323
№46557
№47355
№47327
№46154
Японский кроссворд №27523
Пазл №27557
Филиппинский №3854
Судоку №20897
Флеш игра №2153
Денди онлайн №168
Шахматная задача №9699
Ключворды №4007
Филворд №6124
Загадка №361
ADB finder
Реклама Ads Google Yandex
:)