Какой Вы рыцарь

Разумеется с квасом!

С квасом лучше. Ессесьна, имеется в виду домашний квас, а не магазинный. Впрочем, на минералке тоже неплохо получается. Но нужен уксус ИМХО. А вот на кефире - Брррр!

мы окрошку с квасом едим, а моя невестка из Узбекестана - так они на "кислом" молоке едят

Tverianka, а это узбекское национальное блюдо такое, чалоп называется, что-то типа окрошки, но на кислом молоке

И ничего смешного!... Я с детства ела окрошку на кефире - вкусно и сытно, с квасом уже взрослая попробовала... нет, не то! Так что на вкус и на цвет... (Кстати, только сегодня готовила такую )

Tane4ka, ничего смешного и ничего удивительного, если бы я с детства "по узбекски" ел, то меня бы никто не убедил, что на квасе лучше

Не думаю, что это только "по-узбекски", во всяком случае, в Узбекистане ни я, ни мои родные никогда не были Но что верно-то верно, вкус детства - самый правильный

Я например с детства привык пить чай с молоком. И был сильно удивлён, что для многих в Украине и Белоруссии это диковинка

В детстве и юности окрошку ели только на квасе,а не очень давно открыли для себя окрошку на айране (тане),но хорошего качества обязательно.Колбасу не кладём,только картофан,яйки,лук зелёный,огурцы свежие,можно редис и листья салата и пробовали делать на сыворотке от кефира,тоже вкусно,но лучше и вкуснее,когда кефирчик подкис и сыворотка будет кисленькая

я не в курсе как это называется лишь бы сыты и довольны все были

точно, на сыворотке делали, а я не могла вспомнить на чём