Салями (итал. salame — колбаса) — сорт твёрдой копченой колбасы из ферментированного и высушенного на воздухе мяса, взятого от одного или разных животных. Исторически салями была популярна среди южно-европейских крестьян, так как после разрезания могла храниться при комнатной температуре в период до 30-40 дней. Разновидности салями традиционно изготавливаются по всей Европе.
#колбаса #салями #еда Однотонные области: 0%