И даже про это слово написаны стих

И даже про это слово написаны стихи

"Тесто уныло в кадушке лежало
И подниматься никак не желало:
- С этой хозяйкой -
Ну просто беда! -
......... забыла она,
Как всегда.
А без .........
(Это общеизвестно!)
Пресным и скучным
Становится тесто!"
(из инета)

Спасибо