Menu GrandGames.net
Русский
⍆ ⛹ ⎕ ⌕
Вход в систему Регистрация NewsЛента

Джекфрут (или канун...

Kyiv Был на днях 795 33 Solver Rank
! #361426   2019-10-24 15:46
Джекфрут (или канун, или индийское хлебное дерево) – вечнозелёное тропическое дерево семейства тутовых, достигающее высоты 20 м, родственник хлебного дерева. Родина джекфрута – Индия и Бангладеш. На сегодняшний день особенно широко культивируется в Юго-Восточной Азии и на Филиппинах. Кроме того, джекфрут выращивают в Кении, Уганде, Бразилии, Индии, Таиланде, на островах Океании и Шри-Ланке.

Плоды джекфрута – самые крупные из съедобных плодов, растущих на деревьях: длиной 20–110 см и диаметром до 20 см, они весят до 34 кг.

Толстая кожура джекфрута покрыта многочисленными конусообразными шипами. Молодые плоды – зелёные, при созревании становятся зелёно-жёлтыми или коричнево-жёлтыми и при постукивании издают полый звук (незрелые плоды – глухие). Внутри каждый плод разделён на большие доли, которые содержат сладкую жёлтую мякоть, состоящую из сочных скользких волокон. Мякоть приторно-сладкая, напоминает по вкусу дыню, но намного слаще её. В каждой доле находится по продолговатому светло-коричневому семени длиной 2–6 см; в одном плоде может быть до 500 семян.

Кожура и семена зрелого джекфрута издают довольно неприятный запах, похожий на запах гнилого лука. Мякоть плода, напротив, имеет нежный бананово-ананасный аромат. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать плод рекомендуется, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки. Перезрелый плод становится коричневым и быстро портится, но в холодильнике его можно хранить 1–2 месяца.

Джекфрут широко используется в местной кулинарии, как спелый, так и незрелый. Незрелые плоды используют как овощи – их варят, жарят и тушат. Спелые плоды едят в свежем виде, из них делают салаты и десерты. Плоды джекфрута очень питательны и содержат около 40 % углеводов (крахмала) – больше, чем в хлебе. Поэтому (и из-за дешевизны) джекфрут в Индии называется «хлебом для бедных». Семена также очень питательны, их чаще всего поджаривают и едят как каштаны.#истории

Нравится + 12   Не нравится - 0     5
nettaly Был недавно 48 Moderator Solver Rank  2019-10-24 16:20 + 0
Да уж, странный фрукт - луко-банано-ананас ugar
Требую фотографий - интересно посмотреть же! read
Kyiv Был на днях 33 Solver Rank  2019-10-24 16:32 + 3
-
kkrazz Нет около недели 33 Solver Rank  2019-10-24 16:54 + 0
vverhaplod
Lena2020 Online 45 Solver Rank  2019-10-24 17:19 + 0
Познавательные статьи, спасибоporukam
NATAKAPA Был несколько часов назад 45 Solver Rank  2019-10-25 02:45 + 0
porukamvverhaplodcvetyleaflime
GooglePlay Application
B8831388 eLLioTT
over989 NATAKAPA
LauraMenshikova GingerMartian
mvt222 Nadya579
mikl Game
16j15 Meduzia

Йог «упаковывает» себя в крохотный пластиковый...
Спасибо за оценк
2 июля — Международный день собак
#coub. Такие горы есть в настоящем...
Запись #435739
ADB finder
:)
Вернуть свернутое окно
Close